“目前，山东省学校食堂、校外供餐单位全部建立‘日管控、周排查、月调度’工作制度，现有校园食品安全总监15436人，食品安全员34712人；‘互联网+明厨亮灶’和‘清洁厨房’建设基本实现全覆盖。排查整治专项行动期间，全省各级共成立工作专班179个，出台制度性文件21个，发布行业公约、公开倡议7份，培训学校校长、食品安全管理人员、从业人员等20万人次。检查学校食堂、校外供餐单位等7.8万家次，发现并整改问题2.6万个，责令整改6504家，立案查处违法案件887起，取得阶段性成效。”近日，山东省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处处长曹镇在接受《中国质量报》记者采访时表示。

　　据了解，今年以来，山东省市场监管局严格落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治要求，将校园食品安全问题作为群众急难愁盼“小切口”，围绕5个部门、4项机制、3个重点、2项创新、1条主线”工作机制，推动集中整治走深走实。

　　为强化整治合力，山东省市场监管局成立由教育、公安、人社、卫生健康、市场监管5部门组成的工作专班，首次将技工院校、行业主管、人社部门纳入工作专班，扫清监管盲区，专班组成单位建立定期会商机制，强化横向沟通配合。督促各级各部门成立专项行动工作专班，明确专人负责，定期召开月度调度会，加大工作推动力度，强化纵向联动落实。推动各级食药安办牵头抓总、统筹协调，主动向所在地食药安委汇报工作、争取支持，强化竖向压力传导，进一步压实校园食品安全各方责任，确保整治成效。

　　同时，山东省市场监管局推动落实4项机制，强化整治成效。严格落实“四查”制度，即学校食堂每周自查，市场监管部门季度检查、飞行检查、督导检查；严格闭环整改机制，对省级督导检查等发现问题建立台账，形成整改闭环，将近两年来食品安全监督抽检中出现3批次以上不合格，以及近3年来连续出现不合格的23家学校食堂，纳入省级“重点清单”，并召开全省视频会进行“面对面”调度，实行“销号”管理，向抽检不合格问题突出的6个市下发“提醒敦促函”，进一步压实监管责任；落实投诉举报机制，利用官网、微信公众号等载体，主动公开投诉举报电话邮箱，实现群众投诉“受理—移交—处置—督办”流程闭环；建立涉企信息通报机制，各地教育主管部门及时向市场监管部门通报更新本辖区学校供餐企业、大宗食材供货商信息，属地市场监管部门加大相关企业食品安全监督检查、抽检力度，并将结果通报教育部门，完善退出机制。

　　记者了解到，2024年春、秋季开学前，山东省市场监管局提前督促各地学校食堂、校外供餐单位开展自查自纠，通过“智慧市场监管一体化”平台下达专项检查任务，部署各地于开学后两周内完成学校食堂、校外供餐单位全覆盖排查，发现并整改问题1.48万项次。

　　在防范风险隐患方面突出3个重点：重点强化鼠害防治，联合卫生健康部门出台山东省校园鼠害防治等技术指导文件，明确痕迹检查、回看监控、食材加盖存放、汤类抄底检查等防范措施，实行加工操作过程全流程闭环检视，督促指导学校将鼠害防治纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”制度一并落实，压实主体责任；重点强化餐饮具清洗消毒监管，督促学校食堂加强内部培训和管理，落实从业人员培训、清洗消毒保洁设施设备使用、清洗消毒保洁过程控制“三个到位”，推广物理消毒，鼓励学校食堂、校外供餐单位采取物理消毒方式、使用洗碗机清洗，用消毒柜代替保洁柜，减少交叉污染；重点规范学校食堂承包经营管理，配合教育部门出台《关于规范高等学校学生食堂管理的意见》，强调高校学生食堂应坚持公益性和非营利性的原则，明确要求学生食堂原则上自主经营。

　　山东省市场监管局相关负责人告诉记者，为切实提升校园食品安全监管效能，该局推行远程监管，建立学校食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查机制。今年春、秋季开学期间，山东省各级市场监管部门利用“互联网+明厨亮灶”开展学校食堂巡查4.8万家，巡查有效时长达5.3万分钟，有效提升了监管效能。同时，该局推行信用监管，推动各地落实《山东省学校食堂食品安全信用管理办法（试行）》要求，按照“一校一档”原则，建立学校食品安全信用档案，开展信用分级评定，强化信用监管。目前，山东省学校食堂全部建成信用档案，无严重失信等级学校食堂。

　　据悉，山东省市场监管局以学校食品安全主体责任落实为校园食品安全排查整治的主线，线下全面推行“每日师生同餐”“每周家长陪餐”“监管人员随机护餐”制度，线上推动中小学食堂、校外供餐单位通过“互联网+明厨亮灶”向学生家长或家长代表开放，公开餐食加工过程。通过开展校园食品安全“你点我检”“你我同查”“学校食堂开放日”等各类活动，邀请人大代表、政协委员、记者、家长等参与学校食堂检查，跟踪整改落实情况，推进社会共治。同时，建立包保干部督导发现问题闭环处置机制，常态化落实山东省食药安委成员单位包市随机督查和山东省“四进”工作队督导机制，建立健全与层级对应的包保责任清单，利用信息化手段，推动各级党政领导带头落实学校食堂食品安全包保责任，确保学校食堂、校外供餐单位主体责任落实到位。

　　再这么查下去，谁还愿意投资做事呢？不让盈利，还让服务，不怕麻烦，频道迎检，成立那么多专班，那么多部门天天查，日日检，还有好的营商环境可言吗？

　　不是贪腐到无以复加的程度，学校食堂不会出事。校长分走大部分利润，承包商要赚钱，只能以次充好，出问题了。不从根本上解决问题，987654321都没有卵用。

　　现有校园食品安全总监15436人，食品安全员34712人。 专职的？兼职的？

　　据中央纪委国家监委网站12月21日消息，中国大唐集团有限公司原党组副书记、总经理寇伟涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查。

　　对此，国务院台办发言人朱凤莲表示，我们向不幸遇难的同胞表达哀悼，向遇难者家属和受伤同胞表达诚挚的慰问。

　　当地时间20日，马来西亚交通部长陆兆福表示，原则上同意恢复对马航MH370航班的搜索工作。陆兆福说，马来西亚内阁在12月13日的会议上同意一家名为“海洋无限”的水下探测公司在南太平洋一处1.5万平方公里面积的水域继续以“无发现无收费”的原则展开搜索。

　　据日本共同社报道，日本防卫省、外务省、环境省等部门人员20日进入驻日美军横田基地，就可能存在的有机氟化合物泄漏事件展开调查。

　　上个月家住嘉兴海宁的沈女士在短视频平台加了一个陌生好友对方经常分享一些工作生活日常并且和沈女士很聊得来从短视频平台到微信从生活日常到兴趣爱好两人越聊越投机对方说自己是中国体彩的技术主管他十分信任沈女士甚至把身份证都发过来了两人认识一段时间后对方说他们公司有一个投资平台现在很好赚钱

　　皮肤科医生谈“南方人最近不要天天洗澡”：天冷后瘙痒患者增多，2或3天洗一次较适宜

　　近日，一气象科普博主发文，呼吁南方人最近不要天天洗澡。文中提到，所有南方人，最近不要天天洗澡！最近一段时间，干冷空气连续南下，东北季风深入南沙群岛，南方中东部几乎都没有降水，空气非常干燥。

　　“高速被设卡查超速的车主起诉交警队”进展：法院不予立案，须先申请行政复议

　　极目新闻记者 舒隆焕12月5日，短视频博主窦先生开车行驶在银昆高速陕西汉中段，被交警设卡引导进入留坝服务区，现场查超速开罚单，此事引发热议。事后，窦先生向汉中南郑区人民法院提起行政诉讼（极目新闻此前报道）。