11月11日下午，中国化学会会员、江苏省中小学金钥匙科技竞赛命题/审题专家季益刚副教授莅临南京市清润小学，以《舌尖上的美食——食品添加剂巧妙利用》为主题，为南京市清润小学全体师生做了一次精彩的科普讲座。

　　季益刚副教授从“人体七大营养素”开始，通过展示中国居民平衡膳食宝塔、同学们喜闻乐见的各类美食等，深入浅出地向同学们普及了食品添加剂的相关知识，有效传播科学知识、科学思想、科学方法和科学精神，唤起了同学们健康生活、崇尚科学的热情！

　　在聆听季益刚副教授讲座的同时，中年级的同学们认真做好笔记，围绕讲座内容进行思考，积极与季副教授互动，现场气氛热烈。季副教授也邀请同学们上台进行与食品添加剂有关的科学小实验，同学们跃跃欲试。同学们在提高科学文化素养的同时，也明白了“没有添加剂就没有现代食品工业”、“学会看配料表从而健康饮食”的道理。

　　讲座结束后，同学们也纷纷表示要在生活中继续探究食品添加剂，争做生活中的“小小科学家”。季益刚副教授带来的讲座不仅向同学们展示了科学的神奇魅力，更是点燃了孩子们心中的科学之光。